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2022-08-05 09:18:10
admin
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叶黄素的保健功效
叶黄素现代研究—护眼作用
蓝莓是叶黄素和玉米黄素含量最丰富的水果之一，其含量是其它水果的几倍甚至几十倍，这一点也是蓝莓具有独特保健功能的重要体现。蓝莓中叶黄素是视网膜的主要色素成分，能使眼睛不受光线的损害，延缓眼睛衰老的进程，防止疾病的发生。
叶黄素另一重要功能是加速视网膜中视紫质的再生，很好地起到防止视网膜脱落和重度近视的发生。叶黄素还能提高黄斑色素密度，促进黄斑的发育，而且能够增近视力，保护视力，缓解眼睛疲劳，减轻视力模糊、缓解眼睛干涩、胀、痛、畏光等现象。
据有关营养学专家提议：如果每个人在一天内食用蓝莓产品40g--80g，完全可以达到眼睛保健的目的。
还有哪些食物含有叶黄素呢？玉米、绿叶蔬菜、猕猴桃、蛋黄、苹果。
视疲劳的中医辨证
中医认为视疲劳的病机与阴阳失调、气血津液失常相关，如肝郁气滞、肝血不足、肾阴亏虚、 脾胃气虚、心火上炎等。
在叶黄素保健食品中，出现频次最高的3种中药原料分别为枸杞子、菊花和决明子。叶黄素为原料的保健食品与中医药治疗视疲劳的理论契合。
枸杞子甘、平，归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目的功能。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣， 目昏不明等症[6]。
菊花甘、苦，微寒，归肺、肝经，具有疏风散热，平肝明目，清热解毒的功能。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花，疮痈肿毒[7]。
决明子甘、苦、咸，微寒。归肝、大肠经，具有清热明目，润肠通便的功能。用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。
[7]方元平, 陈晓龙, 杨康, 等. 葛根在保健食品开发中的应用规律分析[J]. 黄冈师范学院学报, 2021, 41(3): 43-49.