科普 - 知道磷虾油的这些事，比为你省一个亿都值

循环系统的健康是大脑健康的根本。血脂异常，包括 ：低密度脂蛋白胆固醇、血清总胆固醇的升高，高密度脂蛋白胆固醇的降低，及甘油三酯的升高等方面。这些异常，不仅会增加心血管疾病的发病率和死亡率，还会使认知能力下降。

Bunea 等^[1]在临床治疗中评估了南极磷虾油降血脂的效果，具体包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。

通过实验对比发现，与服用普通虾油、普通鱼油的研究对象相比，服用南极磷虾油的高血脂症患者（每天服用1g～3g），在降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和葡萄糖指标，升高高密度脂蛋白方面都有更加显著的疗效。

已有大量科学证据表明，高密度脂蛋白对心血管具有保护作用。它可以促进胆固醇逆向转运，促进细胞内的胆固醇向细胞外迁移^[2]；还可以调节血栓，使血栓调节蛋白的含量增加，进而表现出抗栓效果。

多伦多大学健康网络行为科学与健康研究部的研究人员，评估南极磷虾油对慢性炎症患者体内的 C-反应蛋白（系统性炎症标志物）的影响，以及南极磷虾油对关节病症的疗效。

该研究结果明确表明，每天服用 300mg 的南极磷虾油，经过 7 天的短期疗程，C-反应蛋白（系统性炎症标志物）值降低 19.3％，而未服用南极磷虾油的对照组，C-反应蛋白（系统性炎症标志物）值增加了15.7％。

而且，服用南极磷虾油 7 天后 ，疼痛值降低 28.9％、关节僵硬度降低 20.3％、关节功能障碍降低22.8％。

上述研究结果说明，服用南极磷虾油，可在很大程度上对慢性炎症和关节病症产生明显疗效。而鱼油的类似研究结果表明，鱼油对炎症没有作用^[3]。

采用双盲、随机临床试验，分别使用南极磷虾油和含ω-3的鱼油对 70 名育龄经前综合征患者进行为期 3 个月的治疗，从而比较疗效。

数据分析显示，南极磷虾油服用者在痛经和情绪不稳等方面都得到了明显改善，对镇痛药物的依赖也明显减少，疗效明显大于鱼油。

采用Morris水迷宫法及Y-型迷宫刺激法观察，比较南极磷虾油和深海鱼油对大鼠学习记忆能力的作用。

Morris水迷宫实验显示，南极磷虾油能够显著减少大鼠寻找平台潜伏期的时间，并且增加在目标区域的游泳时间；Y-型迷宫刺激实验表明，南极磷虾油能够显著提高大鼠的达标次数，提高大鼠 48h 后的实验正确率^[6]。

根据《保健食品功能学评价程序和检测方法》可以确定，南极磷虾油具有一定改善大鼠学习记忆的功效，且效果优于深海鱼油，与脑康复作用相当。

临床试验证明，高血糖患者持续服用南极磷虾油软胶囊，期间未服用降糖药物及其他药物，45天后复查空腹血糖值从偏高的 7.3 mmol／L 降低至 6.7 mmol／L，且停用后血糖未出现升高迹象，未发生任何副作用。

国外也有南极磷虾油具有改善血糖水平的类似研究：5名高血糖患者每天服用 1g 和 1.5g 南极磷虾油，血糖水平可降低 6.3％；每天服用 2g 或 3g，血糖水平可降低 5.6％；若坚持持续每天服用 500mg，可使血糖维持在一个相对稳定的水平^[8]。

这与南极磷虾油中高含量的虾青素、磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸等有关，这些活性物质通过多种分子机制改善糖尿病，特别是Ⅱ型糖尿病的糖代谢、脂质代谢等，提高胰岛素敏感性，从而有利于防治糖尿病及其并发症^[9-10]。

2. Lee MH，Hammad SM ，Sender AJ,et a1．HDL3,but not HDL2,stimulates plasminogen activator inhibitor-1 release from adipoeytes：the role of sphingosine-1-phosphate [J]．The jourual of lipid research，2010，51(9)：2619-2628

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6. 刘云,王亚恩,李立德,等．南极磷虾油改善大鼠学习记忆能力研究[J].食品科学,2011,32(15)：273-276

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9. 宋迪,范宁宁,赵福江,等．南极磷虾油对2型糖尿病防治作用研究进展[J]．中国卫生产业,2012,8(12)：171-172

10. 陈志强,任璐,江慎华,等．虾青素降血糖作用的研究[J]．食品科学，2008,29(7)：402-404